Tosta de salmón y bacalao ahumado
Menús para grupos
Menú Nº1
Entrantes individuales
Morcilla Águeda con queso y piñones de Pedrajas
Arroz meloso de setas y boletus
Segundo plato a elegir
Secreto asado al estilo tradicional
Codillo de cerdo confitado
Supremas de salmón a la plancha con alioli
Postre
Torrija al estilo tradicional
Incluye vino de la casa o agua o agua con gas y pan.
Menú Nº2
Entrantes individuales
Flor de alcachofa confitada en AOVE y perfume de trufa
Arroz meloso de setas y boletus
Segundo plato a elegir
Solomillo de ternera, gel Ribera del Duero y queso de cabra (Escalopa de foie +5€)
Merluza de pincho con salsa de carabineros y gambas
Postre
Tarta de queso con coulis de frutos rojos y canutillo tradicional
Incluye vino de la casa o agua o agua con gas y pan.
45€
IVA incluido
Menú Nº3
Entrantes individuales
Almejas a la marinera
Gambones al río viejo
Segundo plato a elegir
Solomillo de ternera, gel Ribera del Duero y queso de cabra (Escalopa de foie +5€)
Rodaballo salvaje sobre crema de berenjena a la menier
Rape empiñonado en salsa de carabineros
Postre
Tarta de hojaldre al estilo Talavera
Incluye vino de la casa o agua o agua con gas y pan.
Menú Nº4
Entrantes individuales
Tosta de pulpo a la gallega
Mejillones al vapor o en salsa escocesa
Gambones al río viejo
Segundo plato a elegir
Lechazo asado al estilo Talavera
Rodaballo salvaje sobre crema de berenjena a la menier
Postre
Tarta de queso con coulis de frutos rojos y canutillo tradicional
Incluye vino de la casa o agua o agua con gas y pan.
